Gianluca ha creato un progetto di sviluppo retail per il Consorzio del Chianti Classico Gallo Nero. Il Consorzio, che affonda le sue radici in terra Toscana dal lontano 1716, conta molte centinaia di aziende vinicole consorziate, tutte nel territorio del Chianti Classico, la regione fra Siena e Firenze, una delle più vocate e famose al mondo per l'enologia. Il progetto che Gianluca ha sviluppato si basa sulla volontà, comune al Consorzio ed alle aziende stesse, di sviluppare il mercato e l'immagine del vino italiano nel Mondo, dando giusto risalto alla qualità, alla storia, alla cultura ed alla passione che le aziende vinicole Toscane mettono da sempre nel loro lavoro. Grazie alle esperienze maturate negli anni nel campo della moda ed immobiliare, il progetto prevede l'apertura di concept stores in Italia e nel Mondo a marchio "Chianti Classico Store": in tali negozi troviamo i grandi vini delle aziende consorziate. Possono essere degustati, acquistati e spediti in tutto il mondo; inoltre troviamo una vasta scelta di accessori per il vino ed alcune linee moda ed accessori a marchio Chianti Classico Gallo Nero. Il layout degli stores è assolutamente un gioiello, sviluppato in collaborazione con l'azienda Designers di Milano e fonde tradizione e futuro in un mix di tecnologia e comfort che nasce solamente dalla grande creatività italiana.